今天小编要给大家带来一道美食—老干妈排骨，这道菜品简单易学，口味美味。如果您喜欢中式菜肴，那么这道美食会完全满足您的口腹之欲。接下来，我将会为大家详细介绍制作过程，让大家能够轻松完成这道美食。

食材：
小排、老干妈豆豉辣酱、 生抽、糖、葱 、姜 
做法：
1、将小排洗净，放入清水中浸泡掉血水。
2、将浸泡好的小排捞出后控干水分。
3、在小排中加入葱段、姜片和所有调料。
4、将小排和调料抓匀后盖上保鲜膜腌制两小时以上。
5、将腌入味的小排用锡纸包裹起来。
6、将包好锡纸的小排放入空气炸锅中。
7、设定时间温度为200度20分钟。
8、开启空气炸锅炸制小排。
9、20分钟结束后，打开锡纸包，将小排摊平，继续炸制10分钟出锅。